「食にとって正しいプロセスを追及し、
お客様に食の感動を創造する。」
SERVICE
事業案内
お客様に料理を提供する「レストラン事業」、その料理をお届けする事や、シェフが直接お伺いをして提供
する「ケータリング事業」、私共の調理ノウハウを生かし「監修事業」を展開しております。
NEWS
お知らせ
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通販商品「TOYO Online 高千穂牛セット」が新発売！
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通販商品「高千穂牛ブリスケのビーフシチュー」赤ワインソース・マスタードソース2種 新発売！
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「シェフレピ」にて大森シェフの牛ホホ肉の赤ワイン煮込みをご紹介いただきました。
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通販商品「ルバーブのココナッツ クランブルケーキ」が新発売！
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4/6（火）〜4/12（月）開催！新宿伊勢丹「伊勢丹フランス展」参加のお知らせ・ご案内
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中山豊光シェフ来日特別企画「中山豊光 × 大森雄哉 スペシャルディナー」のお知らせ
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Nespresso「ワールド・エクスプロレーションズ・トウキョウ・ヴィヴァルト・ルンゴ」発売記念のキャンペーンにて統括支配人 成澤亨太が撮影した写真が掲載されます。
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「Restaurant Solfège」グランドメニュー変更のお知らせ
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通販商品「TOYO Online 高千穂牛セット」が新発売！
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通販商品「高千穂牛ブリスケのビーフシチュー」赤ワインソース・マスタードソース2種 新発売！
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通販商品「ルバーブのココナッツ クランブルケーキ」が新発売！
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4/6（火）〜4/12（月）開催！新宿伊勢丹「伊勢丹フランス展」参加のお知らせ・ご案内
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「Restaurant Solfège」グランドメニュー変更のお知らせ
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営業時間変更のお知らせ
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成澤亨太エグゼクティブ・ソムリエのソムリエ・オンラインショップが正式オープン。
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9/30（水）〜開催！日本橋三越本店「三越フランス展」参加のご案内
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Restaurant TOYO Tokyoが挑戦するレストランEC。2月はバレンタインにもオススメの「ブーダンテリーヌ・ド・ショコラ」と「レモンハーブのチーズケーキ」が新登場！
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「Restaurant TOYO online」にて、“2021年フレンチお節三段重”、“八女茶のチーズケーキ”の販売をスタート。
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自由が丘の住宅地でカジュアルレストラン「Solfège(ソルフェージュ)」をNEW OPEN。
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【Restaurant TOYO 通販商品第2弾】旨みや香りの豊かな松阪牛を100%使用したハンバーグ！
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「Restaurant TOYO Tokyo」手作りにこだわった通販事業をスタート。第一弾は、黒毛和牛を贅沢に使用したビーフカレー！
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「Restaurant TOYO 」Parisオーナーシェフ中山豊光 × ミシュラン一つ星獲得店「Restaurant L’aube」シェフパティシエ平瀬祥子氏のコラボイベントを1日限定開催！
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ゴ・エ・ミヨ掲載記念特別コースのご案内
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秋の味覚のフレンチと日本酒のマリアージュを愉しむ酒の会「SAKE Discovery」を11月14日（水）限定で開催。
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「シェフレピ」にて大森シェフの牛ホホ肉の赤ワイン煮込みをご紹介いただきました。
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Nespresso「ワールド・エクスプロレーションズ・トウキョウ・ヴィヴァルト・ルンゴ」発売記念のキャンペーンにて統括支配人 成澤亨太が撮影した写真が掲載されます。
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統括支配人 成澤亨太の取組みが、酒販ニュースに掲載されました。
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「ELLE gourmet」に掲載されました。
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「女性自身」2939号（12月22日発売）に掲載されました。
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「anan」2225号（11月11日発売）に掲載されました。
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「dressing（ドレッシング）」に掲載されました。
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「料理王国」ウェブマガジンに掲載されました。
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～外食図鑑～ 多くの人々からの期待を浴びオープンしたフレンチレストラン その味を一手に担う、注目の若手シェフ・大森雄哉氏の足跡
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～外食図鑑～ ミシュランの本場・フランスの食事情を知る人物が語る、「3つ星レストラン」「日本の飲食業」そして「これから」
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「Restaurant TOYO Tokyo」シェフソムリエの成澤亨太がNespresso VERTUO ゲストソムリエとして登壇、ペアリングスイーツの監修を行いました。
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「グランメゾン東京」技術監修。
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TBS日曜劇場「グランメゾン東京」技術監修を通して感じたこと。【Restaurant TOYO Tokyo 支配人 シェフソムリエ 成澤亨太】
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【Ask a chef】 Parisと河岸、大森シェフの表現する唯一無二のTOYO Tokyo