先日、新商品として発売しました「宮崎・高千穂牛」の2種類の煮込みですが、おかげ様で即日完売致しました。

今回はご好評につき、そちらの2種類を含む「高千穂牛セット」のご案内です。

大森シェフによる様々な仕立ての高千穂牛料理をバラエティ豊かなセットに致しました。
※20セット限定
↓こちらで販売致します。
https://restaurant-toyo.online/products/takachiho-beef-set

■高千穂牛セット　13,200円（税込み）
・セット内容
高千穂牛ホホ肉のブレゼ カシス風味　1人前180g
高千穂牛テールシチュー 赤ワインソース　1人前380g
高千穂牛の煮込みハンバーグ キノコソース　1人前210g
高千穂牛ハッシュドビーフ　1人前350g
高千穂牛ブリスケのビーフシチュー 赤ワインソース　1人前180g
高千穂牛ブリスケのビーフシチュー マスタードソース　1人前180g

ホホ肉を柔らかくブレゼにし、牛と相性の良いカシス風味に仕立てた「ホホ肉のブレゼ カシス風味」。

希少なテールを赤ワインシチューに仕立てた「テールシチュー 赤ワインソース」。

高千穂牛100%のハンバーグをキノコソースで煮込んだ「煮込みハンバーグ キノコソース」。

薄切りの高千穂牛をデミグラスソースで煮込んだ「ハッシュドビーフ」。

お肉のプロたちが口を揃えて美味しいと言う部位、脂は溶けにくいが、甘くあっさりした肉質が特徴のブリスケ（前肩肉）を赤ワインソースとマスタードソースで煮込みに仕立てた「ブリスケのビーフシチュー2種」。

宮崎・高千穂牛は、神話の里、高千穂で生まれ育った和牛。和牛のオリンピック「第9回全国和牛能力共進会」において見事、内閣総理大臣賞を受賞。
念願であった日本一の称号を手にしました。
ミネラル豊富な山の草を食べ、一頭一頭大切に育てられているお肉の柔らかさ、芳醇な味わいは絶品です。
それぞれ1人前ずつ全6種類をセットにした、高千穂牛の美味しさと大森シェフの技が光る逸品です。

※2021年5月12日より順次配送致します。