1. HOME
  2. お知らせ
  3. ソムリエ・成澤亨太がメディア「以信伝心」に掲載されました。

NEWS

お知らせ

ソムリエ・成澤亨太がメディア「以信伝心」に掲載されました。

ソムリエ・成澤亨太が信濃屋さんが展開する、メディア「以信伝心」に掲載されました。

https://ishindenshin-s.com/pickup/214/

今まで決して交わることのなかったレストランとワイン専門店(小売り)という立場。

この数年間で起こった変化や今後の展望をフィールド超えて、レストランだけではなく幅広いフィールドでワインに出会ってほしいという願いのもと、当店ソムリエ・成澤亨太が語らせて頂きました。

コロナ禍でレストランに起こった変化や、ソムリエの立場から見えるワインの世界。

ペアリングやテイスティングコメントのポイントや、レストランの未来など話させて頂いた記事です。

是非、ご一読いただければ幸いです。

尚、信濃屋店頭では惣菜とのペアリングメニューも展開。お店にもお立ち寄り下さいませ。

インタビュー:加藤雅也
文:升田 浩輔
撮影:浦川 なお

最新記事