事業内容
レストラン事業
Restaurant TOYO Tokyo
中山豊光オーナーシェフが、2009年にパリにオープンした「Restaurant TOYO」。2018年3月に東京店をオープン。
日本の懐石料理の美意識が存在するその世界観は西洋と東洋の融合と調和を感じさせる、唯一無二の究極のフレンチと言える。
Restaurant Solfège
2020年9月に自由が丘にオープン。
元ミシュラン店のシェフ滝本亘とソムリエ成澤亨太のプロデュースによる、上質なカジュアルをテーマにしたレストラン。